Carne fría en salsa.-Para aprovechar los restos de carne, ya se haya servido cocida o asada, he aquí una manera de proceder que, si es practicada con esmero, hallará gracia aun ante los comensales más exigentes. Tomáis una buena cantidad de chalotas y una cebolla, y las picáis sumamente fino. Hacéis en una cacerola, con un pedazo de grasa o mantequilla y una cucharada de harina, …
Carne fría a la casera. -Hay personas para quienes la carne fría es indispensable en el almuerzo. Y tienen razón, sobre todo en verano, cuando el apetito decae y cuando los platos calientes no dicen con las exigencias de la temperatura. La carne cocida, la que sirve para el puchero o la sopa, puede prepararse en forma que la hace nueva y agradable. Para ello, al …
Aquí caben aprovechamientos magníficos y muchas veces suponen un sano ejercicio de imaginación, y de paso salirse de la rutina del menú diario, y del consabido filete con patatas. Por otra parte, en una sociedad de consumo y de total derroche no está mal volver a aquel concepto sabio de nuestras amonas por el que se consideraba de mala educación tirar la comida. Las sopas de …
Si al revisar tu refrigerador descubres un trozo de queso o un puñado de arroz resecos, o tienes una bolsa de pan de ayer, hoy es tu día de suerte. Zanahorias blandas: Si las zanahorias quedan blandas, la solución es cortarles ambos extremos, pelarlas, colocarlas en un recipiente, cubrirlas con agua y llevarlas a la heladera. Déjalas de un día para el otro y verás que …
Si te ha sobrado verdura como judias y patatas de la comida, haz con ellas una tortilla de varios sabores, añade a la verdura unos trocitos de jamón serrano, un calabacín, pimiento rojo y pimiento verde, rehogalo todo y cuando lo tengas doradito añadele los huevos, verás que bien sabe y no tendrás que tirar nada a la basura. Sobre todo en las cenas, y los …
.Huevos araña Ingredientes: 6 huevos duros 3 cucharadas de mahonesa 1/2 cucharadita de mostaza Una pizca de sal Una pizca de pimienta Un buen puñado de olivas negras sin hueso Cocer 6 huevos, pelar y dividir en mitades longitudinales, extraer de ellos la yema y en un bol mezclarlas con un tenedor junto con la mahonesa, la pimienta, la sal y la mostaza; batir hasta amalgamar …
Ingredientes: – 250 Gramos de pan duro – Medio litro de leche – 6 Huevos – 1 Tazón de azucar – Un buen chorro de coñac – Caramelo líquido para untar el molde Vamos a la elaboración: Primer Paso -Cortamos el pan en trocitos, se le añade la leche para que empape (esto lo dejaremos mínimo 4 horas), si queremos hacerla por la …
80 Recetas Rápidas Para Hacer En Menos De 20 Minutos Descargar archivo aquí
INGREDIENTES: 400gr de hojaldre descongelado 2 tazas de puré de patata 1 cebolla grane cortada en rodajas 4 cucharadas de aceite 1 huevo batido Pimienta y sal PREPARACIÓN: Deja descongelar la masa de hojaldre. Mientras, calienta el aceite en una sartén y dora las rodajas de cebolla. Salpimiéntalas y mézclalas con el puré de patatas. A continuación, estira la masa de hojaldre hasta obtener un cuadrado …
- 1 Kg de tomates de pera – 1 cebolla – 3 dientes de ajo – 1 pimiento rojo – 1 zanahoria – Aceite de oliva de buena calidad – Sal – Un poco de azúcar – Hierbabuena – Pan duro a rebanadas – Agua Elaboración:Freímos en una cacerola amplia con aceite de oliva la cebolla, el ajo, el pimiento y las zanahorias troceados. Cuando …
